Du behöver (1 port):
1 skiva fullkornsbröd (40 g)
1/2 avokado
1 ägg
1 tsk rapsolja (till stekning)
1-2 tsk citronsaft
Salt/svartpeppar
Valfri kryddning: exempelvis chiliflakes, persilja, gräslök, krasse m.m.
Gör så här:
Mosa avokadon och smaka av med lite pressad citron, salt och svartpeppar. Stek ägget och rosta en skiva fullkornsbröd. Bre brödet med den mosade avokadon och toppa med stekt ägg. Strö över valfri kryddning eller färska örter. Servera genast.
Näringsinnehåll per portion:
Kcal 305
Protein 10,5 g
Kolhydrat 17 g
Fett 21 g
