Du behöver (1 bröd, ca 10 skivor)
4 bananer
3 ägg
5 dl havregryn
1/2 dl flytande smör/rapsolja (färdig matfettsblandning)
2 tsk bakpulver
1 dl sötströ
1 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)
2 krm salt
1/2 dl valnötter
1/2 dl hasselnötter
1 tsk honung (att ringla över)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Mixa 3 av bananerna, havregryn och ägg till en smet.
- Tillsätt flytande matfettsblandning, sötströ, bakpulver, vaniljsocker och salt. Hacka valnötter och hasselnötter och rör ner (spara lite till garnering).
- Klä en bakform med bakplåtspapper och häll i smeten.
- Dela den sista bananen på längden. Toppa smeten med banan och resten av nötterna. Ringla över lite honung.
- Grädda mitt i ugnen ca 40 minuter.
- Låt svalna något innan du skär upp.
Näringsinnehåll per skiva:
Energi 195 kcal
Protein 5 g
Kolhydrater 21 g
Fett 10 g
