Bananplättar

Du behöver (1 port)

‍

1 banan (gärna övermogen)

2 ägg

1/2 dl havregryn

1 tsk bakpulver

1 tsk flytande smör& rapsolja (färdig matfettsblandning)

1/2 tsk kanel.

1/2 tsk kardemumma,

1 krm vaniljpulver. 1 nypa salt.

Topping

1 dl vaniljkvarg (utan tillsatt socker). 2-3 msk bär.

‍

Gör så här:

• Mixa ägg, banan, havregryn, bakpulver och kryddor till en smet.
• Smält matfettsblandningen i en stekpanna.
• Klicka ut smeten till små plättar och stek i omgångar på medelhög värme (annars bränns plättarna lätt).
• Servera med vaniljkvarg och lite bär

‍

Näringsinnehåll per portion:

Kcal 400

Protein 26

Kolhydrater 40 g

Fett 15 g

‍

‍