Du behöver (4 port)
1 dl lätt crème fraiche
1 dl naturell lättkvarg
2 äggulor
1/2-1 tärning grönsaksbuljong
1/2-1 msk torkad dragon
salt/vitpeppar
1-2 tsk vitvinsvinäger
Gör så här:
Värm upp lätt crème fraiche och kvarg under omrörning och lägg i buljongtärning. Låt puttra på låg värme tills buljongen löst sig. Sänk värmen till 1:-2:an och vispa ner äggulor och dragon. Värm upp under omrörning tills att såsen börjar tjockna lite. Rör hela tiden. Smaka av med salt och vitpeppar.
Näringsinnehåll per portion:
Kcal 95
Protein 6 g
Kolhydrater 3 g
Fett 7 g
